Kalte und Warme Vorspeisen
Zusammenstellung aus Hummus, Labna, Baba Ghanouj, Thoum, Salata Turkiya, frittierte Aubergine sowie vier Falafel und Brotchips
Hummus garniert mit gebratenem Hackfleisch
gekochte Kichererbsen mit frittiertem Brot und Nüssen in einer Sauce
aus Sesampaste, Joghurt, Zitrone und arabischer Butter, dazu gebratenes Fleisch
gekochte Kichererbsen mit frittiertem Brot und Nüssen in einer Sauce
aus Sesampaste, Joghurt, Zitrone und arabischer Butter
gegrillte Bulgur-Hackfleischrolle gefüllt mit Hackfleisch und Walnuss
pürierte Kichererbsen verfeinert mit Sesampaste
Püree aus gegrillten Auberginen verfeinert mit Sesampaste
mit Paste aus Tomaten, Zwiebeln, Paprikapaste und Tomatenmark
gegrillte Auberginenstücke mit Paprika, Tomate, Petersilie und Granatapfelsirup
hausgemachter arabischer Frischkäse mit frischer Minze und Knoblauch
hausgemachter arabischer Frischkäse mit einer scharfen Paste
Krautsalat mit Möhren und einem Mayonnaise-Essig Dressing
hausgemachte Knoblauchpaste
vier frittierte Bällchen aus Kichererbsen- und Gemüsepüree.
gefüllt mit Reis, Petersilie, Zwiebel, Tomate und Paprika in Olivenöl eingelegt.
Vier frittierte Teigtaschen gefüllt mit Weichkäse
Vier frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch
Vier frittierte teigtaschen gefüllt mit Spinat
frittierte Fladenbrot Stücke
gestampfte Favabohnen verfeinert mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone und
Olivenöl, garniert mit Tomaten
gestampfte Favabohnen verfeinert mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Olivenöl,
Joghurt und Tahne, garniert mit Tomaten.
verschiedene frittierte Gemüsesorten der Saison
Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
Pfannengericht aus Tomaten, Aubergine, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch.
Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Rührei
zwei frittierte Bulgur-Hackfleischbällchen gefüllt mit Hackfleisch und Walnuss
Tagesgerichte
geräucherter, dreifarbiger Basmatireis serviert mit einem halben Hähnchen, dazu
Gurken Joghurt und Salsasauce
geräucherter, dreifarbiger Basmatireis serviert mit Lammfleisch, dazu Gurken Joghurt
und Salsasauce
Aubergine gefüllt mit Hackfleisch in Tomatensauce, dazu Reis oder Bulgur
aromatisierter Basmatireis mit Lammfleisch und einer speziellen Joghurtsauce .
Falafel Gerichte
acht frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree mit Hummus, eingelegten Gurken
und Tomaten sowie einer Tahinisauce.
Hähnchengerichte
fünf frittierte Hähnchenbrustfilets mit Cocktailsauce und Krautsalat, dazu Pommes
Hähnchenbruststreifen gebraten mit Paprika , Zwiebel und Käse mit Krautsalat und Cocktailsauce, dazu Pommes, Reis oder Bulgur.
Hähnchenbruststreifen angebraten mit Paprika und Zwiebel( scharf gewürzt) mit Krautsalat und Cocktailsauce, dazu Pommes, Reis oder Bulgur.
Gerichte vom Holzkohlegrill
je zwei Kebab-, Hähnchen und Lammspieße sowie zwei Lammkoteletts mit Knoblauchpaste, Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur.
Je vier Kebab- und Hähnchenspieße, zwei Lammkoteletts, zwei Lammspieße und
ein halbes Hähnchen, sechs Vorspeisen (Auswahl von Nr. 8 - 1), dazu Pommes und Reis
je ein Kebab-, Hähnchen und Lammspieße sowie ein Lammkotelett mit Knoblauchpaste, Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur.
fünf Hähnchenflügel mit Knoblauchpaste, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
drei ausgelöste Hähnchenkeulen mit Knoblauchpaste, dazu Pommes,
Reis oder Bulgur
gegrilltes Gemüse bestehend aus Paprika, Tomate, Champignons, Aubergine,
Zwiebeln und Zucchini mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
zwei Hackfleischspieße mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
zwei Hackfleischspieße scharf gewürzt mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
zwei marinierte Hähnchenbrustspieße mit Knoblauchpaste, dazu Pommes,
Reis oder Bulgur
zwei Lammfleischspieße mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
vier marinierte Lammkoteletts mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
mit Knoblauchpaste, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
Beilagen
Sandwiches
Fladenbrot gefüllt mit vier frittierten Bällchen aus Kichererbsenpüree, Tomate, eingelegter Gurke, Salat, Hummus und Tahinisauce
Fladenbrot gefüllt mit vier frittierten Bällchen aus Kichererbsen Porree und Aubergine, Tomate, eingelegter Gurke, Salat, Hummus und Tahinisauce
Fladenbrot gefüllt mit zwei frittierten Bällchen aus Kichererbsen Püree und Aubergine, Tomate, eingelegter Gurke, Salat, Hummus und Tahinisauce
Fladenbrot gefüllt mit frittiertem Gemüse, Hummus, Tomate, Petersilie und Salat.
Fladenbrot gefüllt mit einem Hackfleischspieß, Hummus, Tomate, eingelegter Gurke und
Salat.
Fladenbrot gefüllt mit einem.Hähnchenspieß, Knoblauchpaste, Krautsalat, (als Baguette 8€)
eingelegter Gurke und Salat
Fladenbrot gefüllt mit einem Lammspieß, Hummus, Tomate, eingelegter Gurke und Salat
Fladenbrot gefüllt mit knusprig frittiertem Hähnchen, Cocktail- oder Knoblauchsauce Pommes und Krautsalat
Salate
Romersalat, Tomaten, Gurken, gerostetem Fladenbrot, Minze,
Petersilie und einem Dressing aus Olivenol und Zitronensaft
Salat aus gehackter Petersilie, Tomaten und Bulgur dazu ein Olivenöl-Zitrone Dressing
Kalte Getränke / Softdrinks
0.20l
0.25l
0.25l
0,33L
0.33l
0,33L
0.33l